O nama

Hercegovačka udruga uljara i maslinara (HUUM), nevladina je i neprofitna udruga u području maslinovih ulja i stolnih maslina. Utemeljena je u Mostaru 31.5.2021. godine. Trenutno ima 95 članova sa plaćenom članarinom. Godine 2020., održan je prvi inicijativni sastanak u uredu prof.dr.sc. Marka Ivankovića, osnivača Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM), a konačna registracija pri Ministarstvu pravde BiH je dobivena 31. svibnja 2021. Cilj utemeljenja HUUM-a je promocija maslinarstva i uljarstva, zaštite oznake proizvoda (ZOP) ili Protected Designation of Origin (PDO) za Ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine i dobivanje tržne oznake (brenda, marke). Na Danima masline i maslinovih ulja  2022., godine prof. Ivanković je predstavio rezultate ankete za buduću oznaku (brend, žig). Naziv ZLATNE KAPI HERCEGOVINE je prihvaćen od 2/3 anketiranih dionika.

Uz pomoć projekta UNDP EU4Agri 5.12.2023. smo prijavili projekt: Zaštita oznake proizvoda (ZOP) za „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine“, pri Agenciji za sigurnost hrane BiH. Projekt je uspješno završen, a Rješenje je objavljeno u Službenom glasniku Bosne i Hercegovine broj 60/24, od 23.8.2024. godine. Paralelno s time dobivena je zaštita oznake jamstvenoga žiga – brenda Zlatne kapi Hercegovine, od Instituta za intelektualno vlasništvo Bosne i Hercegovine. Za nepune 4 godine postojanja HUUM je ostvario impresivne rezultate.